- Hörbuch
- 2019
- 2 Std 17 Min
- supposé
- Natur & Tiere
Titel
Grundlagen des modernen Weinbaus
Beschreibung
Inhalt:
01 Die Weinrebe
02 Klimatische Voraussetzungen
03 Weinbauzonen
04 Regionale Identität
05 Lehren aus der Reblauskatastrophe
06 Rebschnitt
07 Laubwandmanagement
08 Blütephase
09 Laubschnitt
10 Pilzkrankheiten
11 Pflanzenschutzmittel
12 Traubenbildung
13 Beerenentwicklung
14 Aromastoffgruppen
15 Traubenverarbeitung
16 Weinbereitung
17 Farbstabilität
18 Rotundone
19 Hefe
20 Schweflige Säure
21 Gärung
22 Reinzuchthefen
23 Ausbau im Holzfass
24 Ökologischer und biodynamischer Anbau
25 Terroir
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Produktdetails
Verlag:
Autor:
Titel:
Grundlagen des modernen Weinbaus
gelesen von:
Fabely Genre:
Sprache:
DE
ISBN Audio:
9783863850258
Erscheinungsdatum:
14. Februar 2019
Laufzeit
2 Std 17 Min
Produktart
AUDIO
Explizit:
Nein
Hörspiel:
Nein
Ungekürzt:
Ja
Über den Autor:
Hans Reiner Schultz, geboren 1959, ist Professor für Weinbau und Präsident der Hochschule Geisenheim.
Klaus Sander, geboren 1968, ist Regisseur und Produzent. Mit seiner Edition supposé widmet er sich seit 1996 der Entwicklung und Etablierung einer eigenständigen Kunst- und Publikationsform für das gesprochene Wort. Für seine Produktionen erhielt er zahlreiche Auszeichnungen und Preise.
