ملخص كتاب تاريخ الملح في العالم

ربما لا يعلم كثيرٌ من الناس أنَّ للملح أكثر من مئة استعمال، ولعلهم ليسوا معنيين بمعرفة نحو أربعة عشر ألف طريقة مختلفة لاستعماله في الصناعة. لكن الحقيقة أنَّ الملح سلعة مهمة للغاية لدرجة قيام الحروب بسببها. الملح، هو تلك المادة البلورية البيضاء ذات لون الثلج التي نستخدمها في المطابخ وعلى موائد الطعام عدّة مرات يوميًا.. تلك المادة سريعة الذوبان التي لا يتخيل أحدٌ عدد الدول التي تلاشت في التاريخ من أجلها. تلك المادة التي كانت سببًا في ضياع دماء الملايين من البشر من أجل الفوز بها.